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らーめんかざみどり


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風見鶏

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スープの種類について鶏白湯塩醤油つけ麺他

稲沢市長野5-103-1 地図を表示

営業時間 11:00〜14:00,18:00〜21:30
定 休 日 月曜日
アクセス 稲沢駅(名鉄東海道本線)より約1.1km
客  席 カウンター:11
駐 車 場 あり
近くにコインP:なし
ジャンル ラーメン、つけ麺、まぜそば
電話番号 0587-96-6271
禁煙喫煙 禁煙
備  考 オープン:2013年4月26日
※営業日・営業時間等の情報は 2013.--.--現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
またも鳥居式のラーメン店。店に入って少し左に進むと券売機。厨房を囲むようにカウンターがあり11席ほど。
スープ ・・・
麺 太め・縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ、水菜、海苔など
2013/06/06 食す。 700円
券売機の左上のボタンは、鶏白湯の塩。きっと店主のオススメなのだろう。まずはスープを・・・かなり魚介が効いているように感じられたが、不思議とそれが気にならなくなる。期待したほどに鶏トリしていないが、スープを支える旨味としては十分。口当たりにも、重たさを覚えることはない。塩ダレの主張は強くないが、ヒリっと舌に残るものがある。太めの縮れ麺は、長さ20cmほど。プリプリとした舌触りにシコシコとした歯応え。鳥居式らしく大成の麺を使うのだろう。店内にも麺箱が積み上げられている。チャーシューは味が控えめ。その半面、存在感があるのがメンマ。しっかりと味と香りがついていて、食感もコリコリしている。薬味として使われているのは、水菜とネギ。水菜はシャキシャキとしていて、ネギもみずみずしい。一杯のラーメンとしてなら何の不満もないが、鶏白湯として捉えると、もっと鶏の甘味が欲しいところ。これで700円なら満足。ごちそうさまでした。
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